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行走的餐桌丨广东潮州凭什么打造美食城?吃过这些后没人敢质疑!

时间:2018-08-09 来源:广东热线

哈喽,艾薇巴蒂!欢迎来到小懂的远足背包世界,这里有最全的旅游资讯以及旅行景点先容,喜欢就给小懂“揪”个存眷吧,放心不疼!

比来广东省下发了最新《方案》,《方案》提出要打造广东全域旅游大品牌形象,并重点鞭策顺德、番禺、潮州、梅州等地率先打造美食名城。

众所周知粤菜有三大流派:广州菜、潮州菜、东江客家菜。个中潮州菜是最“上得厅堂”的菜色之一。它的独到之处在于能够源源一向地吸纳其他菜系的特色而不失“色香味形”齐融的实质,给人感受融归并兼,低调奢华。

下面小懂就将潮州的特色美食保举给各人,静静呈报你乘人还没变多之前赶紧去哦,不然等不了多久恐怕这就是排队都吃不上啦!

潮州牛肉暖锅

潮州固然不是牛的养殖地但每天都市从湖南、四川等地进口一批成年牛后本身养殖一段时间再当天宰杀,这样客人就或许吃到最新鲜的牛肉,而且潮州牛肉肉质细腻,味道鲜嫩劲道。潮州牛肉的种别也非常多,几乎牛身上的悉数部门都有,比如嫩肉、脚趾、吊龙、匙尖,牛腩等等。潮州牛肉火锅的配料基本是沙茶酱和花生酱,不过小懂建议搭配在一起吃,这个味道的确一绝。

沙茶稞或沙茶面

这种面堪称高配版利便面,做法也是极其简单,只要用稞或者面加牛肉可能猪肉加菜加沙茶酱再加花生酱,一碗美味就完成了!稞就和面差未几,是当地人常吃主食。沙茶稞酱香味浓,不但饱腹而且回味无穷,异常适合钟爱主食的朋侪哦。

潮州肠粉

潮州肠粉据说是从广州肠粉传过来的,但经过智慧的潮州人改善后潮州肠粉味道就区别于广式肠粉。潮州肠粉是先用一张面皮,再打上一个蛋,撒上葱花,芝麻,猪肉碎,萝卜丁,香菇丝加上一些白菜碎也许芽菜,笋丁末端浇上灵魂芝麻酱和卤汤,一碗潮州肠粉就出炉了 。吃起来是口感丰富,酱汁入味,滑嫩鲜爽,再吃三碗都不嫌多。

猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是潮州传统特色民间小吃。用洗净的猪肠灌入糯米、五花肉碎、虾米、花生米、莲子、香菇等食材在将灌好的猪肠蒸熟即可。味道也是软糯咸香,据说原广东省宣传部副部长李雪光同志曾专程到当地品尝,吃事后赞一直口,还称之为“天上佳肴”。

潮州腐乳饼

这种饼的性子粗略就和五仁馅的月饼日常,爱吃都赞不断口,不爱吃碰都不碰。潮州腐乳饼的馅大抵是花生仁,芝麻,腌过的猪肉,白酒,小块豆腐乳等原料,要是不是本地人必定不敢轻易实行,但这倒是潮州人的心头爱。腐乳饼吃起来有奇特的南乳,蒜香,白酒味,咸甜联合,口感多样并且营养丰富。斗胆实行一次说不定你会爱上这个味道哦。

潮州大鱼丸

潮州大鱼丸是一道广东传统名菜。潮州的鱼丸选用上等黄花鱼颠末手工捶打制成,从表面上看光荣清白,味道更是Q弹爽滑,鲜美劲道。潮州大鱼丸不只味道好,而且营养价值更富厚。要是你是高足吃了或许补补脑,要是是老人或许补补钙,对孕妇来说更是不行缺少的营养大餐。

以上这些不克代表悉数的潮州美食,但小懂相信你们按照这个清单吃绝对不会的忏悔哦~

看风物,悟人生,大家一直奉行的是祈望列位旅游者在旅途中放慢脚步,不一定把扫数的景点都看到,但是希冀每次履历一个处所的时间,都用心领会。返回搜狐,查看更多

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